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Farina di Malto

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Confezione0.5 kg

Il malto in polvere viene utilizzato in panificazione come miglioratore della lievitazione ed altro non è che la cariosside del cereale sottoposta a germinazione. La farina di cereali maltati viene ottenuta tramite un processo che parte da una prima fase in cui viene pulito ed idratato il cereale e a seguito della germinazione il malto viene lasciato essiccare.

 

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