Malto di Segale Tostato
€3,29
- Descrizione
Caratterizzato da un colore scuro ed un profumo intenso, il malto di segale tostato in polvere viene utilizzato in panificazione come miglioratore della lievitazione. E' ottenuto tramite un processo che parte da una prima fase in cui il cereale viene pulito ed idratato, e successivamente lasciato essiccare a seguito della germinazione.
