Antica BIO - 100 % Italiana

Farina INTEGRALE BIO da miscela di VARIETA' ANTICHE di grano tenero, composta da Gentil Rosso, Andriolo e Autonomia.

Macinata a pietra INTEGRALE nel nostro molino.

Agricoltura ITALIA.

Ideale per tutti gli usi, nella panificazione con brevi-medie lievitazioni.

La minore presenza di glutine all'interno dei grani antichi, rende la farina da loro prodotta e di conseguenza tutti i prodotti che vi si possono ricavare, molto più leggeri , digeribili e assimilabili rispetto a quelli realizzati con il grano moderno.

I grani antichi sono adatti a tutti i tipi di preparazione e sono ottimi anche da integrare nell'alimentazione dei bambini.

Il prodotto contiene: GLUTINE.

Il prodotto può contenere tracce di: FRUTTA A GUSCIO, LATTE , SESAMO e SOIA.

Vuoi saperne di più? Leggi il nostro approfondimento sulle farine di grandi antichi