Farina di Ceci

La farina di ceci è un prodotto versatile e nutriente che arricchirà la tua cucina con il suo sapore robusto e le sue proprietà benefiche, ideale per chi segue una dieta vegetariana, vegana o senza glutine.

• Ricca di proteine vegetali: 21 g per 100 g di prodotto
• Senza glutine: perfetta per chi soffre di intolleranze
• Alto contenuto di fibre: per una digestione sana
• Ricca di sali minerali e vitamine: ferro, calcio e fosforo
• Versatile in cucina: adatta per dolci e salati

La farina di ceci è ottenuta dalla macinazione a pietra di ceci essiccati, mantenendo intatte tutte le proprietà nutritive del legume. Questo processo garantisce una farina di qualità superiore, completamente priva di glutine, ideale per chi soffre di intolleranze o desidera seguire una dieta più sana.

Con un valore energetico di 1496 kj/355 kcal per 100 g, questa farina è una fonte eccellente di energia. È particolarmente ricca di proteine vegetali (21 g per 100 g) e fibre, fondamentali per il benessere del nostro organismo. Inoltre, contiene importanti sali minerali come ferro, calcio e fosforo, che contribuiscono a mantenere ossa e denti sani.

Utilizzi in cucina

• Dolci: biscotti, crostate, torte
• Salati: farinata, panelle, crespelle, frittate vegane, frittelle, pastella, polpette, grissini, gnocchi, pasta fresca, pizza
• Addensante: minestre e vellutate

Il sapore robusto della farina di ceci la rende perfetta per una vasta gamma di ricette, dalle tradizionali farinata e panelle siciliane, fino a crepes, frittate vegane, biscotti e pane. Grazie alla sua versatilità, può essere utilizzata anche come addensante in minestre e vellutate, o come sostituto delle uova nelle preparazioni vegane.

Se cerchi un prodotto che combini gusto, salute e versatilità, la farina di ceci è la scelta ideale. Non solo arricchirà i tuoi piatti con un sapore unico e avvolgente, ma ti fornirà anche tutti i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno. Perfetta per chi segue una dieta vegetariana, vegana o senza glutine, questa farina è un vero alleato per il tuo benessere quotidiano.