Farina di Mandorle
€8,29
- Descrizione
La farina di mandorle si ottiene solitamente tramite la macinazione delle mandorle pelate, e viene utilizzata prevalentemente in ambito dolciario per la produzione di torte, creme, amaretti e del famoso marzapane. La farina di mandorle è un ottimo ingrediente anche dal punto di vista nutrizionale: la mandorla è infatti il frutto più ricco di vitamine ed è caratterizzata anche dall'elevata presenza di magnesio e per essere costituita per il 50% da lipidi.
Valori nutrizionali per 100 g di prodotto:
- valore energetico: 2545 kj/614 kcal
- grassi: 50 g
- di cui grassi saturi: 4 g
- carboidrati: 15 g
- di cui zuccheri: 7 g
- proteine: 24 g
- sale: 0.2 g
