Farina di Mais Fumetto di PIGNOLETTO Macinata a Pietra

Ottenuta dalla macinazione a pietra del PIGNOLETTO ROSSO, tipica varietà antica di Mais Piemontese.

Per ottenere il fumetto dalla macinazione a pietra occorre effettuare una scrupolosa e limitata estrazione a seguito dell'abburattamento della farina di mais ideale per polenta.

Ideale per la produzione di grissini e biscotti tipicamente paste di meliga.

 Vuoi saperne di più su questa antica varietà di mais? Leggi il nostro articolo di approfondimento sul pignoletto rosso!