Farina di Mais Fumetto di PIGNOLETTO Macinata a Pietra
€2,79
Descrizione
Ottenuta dalla macinazione a pietra del PIGNOLETTO ROSSO, tipica varietà antica di Mais Piemontese.
Per ottenere il fumetto dalla macinazione a pietra occorre effettuare una scrupolosa e limitata estrazione a seguito dell'abburattamento della farina di mais ideale per polenta.
Ideale per la produzione di grissini e biscotti tipicamente paste di meliga.
Vuoi saperne di più su questa antica varietà di mais? Leggi il nostro articolo di approfondimento sul pignoletto rosso!
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